أنواع أجهزة الكشف عن المعادن المستخدمة في صناعة الأغذية
يُعدّ التلوث بالمعادن مصدر قلق بالغ، وتُعدّ أنظمة الكشف عن المعادن الفعّالة أمرًا بالغ الأهمية لضمان سلامة المنتج. هناك نوعان رئيسيان من أجهزة الكشف عن المعادن شائعا الاستخدام في صناعة الأغذية: أجهزة الكشف عن المعادن التي تعمل بالجاذبية وأجهزة الكشف عن المعادن الناقلة. كل نوع مناسب لمراحل مختلفة من معالجة الأغذية، بناءً على المتطلبات الخاصة بالمنتج الغذائي، وسرعة المعالجة، وخطر التلوث.
- نظام مراقبة بقايا العظام بالأشعة السينية المزدوجة لصناعة الأغذية
- نظام مراقبة بالأشعة السينية لصناعة الأغذية
1. أجهزة الكشف عن المعادن التي تعمل بالجاذبية
تُستخدم أجهزة الكشف عن المعادن التي تعمل بالجاذبية عادةً لفحص المنتجات السائبة أو المسحوقة التي تقع تحت وزنها. تُستخدم هذه الأجهزة عادةً في التطبيقات التي يُسكب فيها المنتج أو يسقط من خلال فتحة الكاشف، مما يسمح بمراقبته بحثًا عن الملوثات. عادةً ما يكشف الكاشف عن المعادن الحديدية وغير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ.
التطبيقات:
مساحيق وحبيبات سائبة
أغذية الحيوانات الأليفة
التوابل
الحبوب
الأطعمة المصنعة مثل الدقيق والسكر
تستخدم أجهزة الكشف عن المعادن التي تعمل بالجاذبية غالبًا في الصناعات التي تتعامل مع المواد السائبة أو المنتجات التي لا تحتاج إلى نقل على سير ناقل. ولأن هذه الأجهزة تعتمد على الجاذبية لنقل المنتجات عبر الكاشف، فهي مناسبة بشكل أفضل للمنتجات التي لا تتطلب فحصًا عالي السرعة.
حلول الكشف عن المعادن التي تعمل بالجاذبية
تقدم شركة Techik أجهزة كشف معادن عالية الكفاءة تعمل بالجاذبية، وتدمج تقنيات متقدمة للكشف عن مجموعة واسعة من الملوثات المعدنية. توفر نماذج Techik التي تعمل بالجاذبية دقة عالية في الكشف عن الملوثات مثل المعادن الحديدية وغير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ، حتى في المنتجات السائبة. صُممت هذه الأنظمة خصيصًا لتلبية معايير الصناعة المتعلقة بسلامة الأغذية والنظافة، وهي مزودة بميزات تتيح سهولة التكامل مع خطوط الإنتاج الحالية. تتميز هذه الأنظمة بحساسية عالية وقادرة على اكتشاف جزيئات المعادن الصغيرة، مما يضمن الامتثال للمتطلبات التنظيمية والحفاظ على جودة المنتج.
٢. أجهزة الكشف عن المعادن المحمولة
تُعدّ أجهزة الكشف عن المعادن المحمولة أكثر أنواع أنظمة الكشف عن المعادن شيوعًا في صناعة الأغذية. صُممت هذه الأجهزة لفحص المنتجات الغذائية التي تتحرك على سير ناقل، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من الأطعمة المعبأة والمُصنّعة. يتحرك المنتج عبر نظام الكشف تحت مراقبة ملفات كهرومغناطيسية عالية الحساسية. عند اكتشاف ملوثات معدنية، يرفض النظام المنتج الملوث تلقائيًا من خلال آلية رفض.
التطبيقات
الأغذية المعبأة (الوجبات الخفيفة، والأطعمة المجمدة، والوجبات الجاهزة، إلخ)
منتجات اللحوم والدواجن
الحلويات
المشروبات
منتجات المخابز
غالبًا ما تكون أجهزة الكشف عن المعادن المحمولة أكثر تنوعًا من الأنظمة التي تعمل بالجاذبية، حيث يمكنها التعامل مع المنتجات الغذائية السائبة والمعبأة بسرعات متفاوتة. وهي عالية الكفاءة في خطوط الإنتاج عالية السرعة، مما يضمن فحص المنتجات بحثًا عن الملوثات المعدنية دون إبطاء العملية.
حلول الكشف عن المعادن باستخدام أحزمة ناقلة
تتميز أجهزة الكشف عن المعادن المزودة بأحزمة ناقلة بحساسية وسرعة فائقتين، وهي مصممة للاستخدام في بيئات الإنتاج عالية الإنتاجية. وقد زُوّدت أنظمة الكشف عن المعادن هذه بخاصية الكشف متعدد الأطياف لتحديد الملوثات عبر مجموعة واسعة من أنواع المعادن، بما في ذلك الحديدية وغير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ. وتضمن طرازات أحزمة الناقل دقة عالية في الكشف حتى عن أصغر شظايا المعادن. وتُعد هذه الأجهزة مثالية لضمان خلو الأطعمة المعبأة، مثل اللحوم والوجبات الخفيفة والمشروبات، من الملوثات المعدنية الضارة.
على سبيل المثال، صُممت أجهزة الكشف عن المعادن من سلسلة MD-Pro للدمج في أنظمة النقل، مما يوفر أداءً كشفيًا عاليًا في البيئات سريعة التطور. كما زُوّدت هذه الأنظمة بميزات متقدمة مثل المعايرة التلقائية وواجهات استخدام سهلة، مما يُسهّل على المشغلين ضبط الإعدادات ويضمن عمل النظام بأقصى كفاءة ممكنة. علاوة على ذلك، يمكن دمج أجهزة الكشف في أنظمة الفرز والرفض التي تزيل المنتجات الملوثة تلقائيًا، مما يضمن وصول أغذية آمنة فقط إلى المستهلك.
الميزات الرئيسية لأجهزة كشف المعادن
حساسية عالية: صُممت أجهزة كشف المعادن للكشف حتى عن أصغر الملوثات المعدنية، مما يضمن سلامة المنتج وامتثاله لمعايير الصناعة.
تعدد الاستخدامات: حلول تعمل بالجاذبية والناقل، ويمكن تخصيصها لتناسب مختلف المنتجات الغذائية ومتطلبات خطوط الإنتاج.
المعايرة التلقائية والاختبار الذاتي: تتميز أجهزة كشف المعادن من Techik بالمعايرة التلقائية والاختبار الذاتي لضمان عملها بأقصى كفاءة ممكنة، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل وتكاليف الصيانة.
الامتثال لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP): تساعد أنظمة Techik مُصنّعي الأغذية على الامتثال للوائح سلامة الأغذية، مثل HACCP، مما يضمن استيفائهم لمعايير الصناعة الصارمة لمكافحة التلوث.
تعليقات
إرسال تعليق